Buffet chaud instant

Composez votre buffet en choisissant dans la carte ci-dessous.

Vous devez cocher obligatoirement :

1 première entrée
1 deuxième entrée (le choix peut être identique à la première entrée)
1 premier plat chaud
1 deuxième plat chaud (le choix peut être identique au premier plat chaud)
1 premier dessert
1 deuxième dessert (le choix peut être identique au premier)

Votre choix sera identique pour l'ensemble du menu.

Une fiche explicative vous sera remise lors de la livraison pour les conseils de réchauffage

Couverts de service inclus.

Composition et allergènes : nous consulter.

30.60€ HT

33.66€

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Cet article ne peut pas être commandé pour moins de 10 personnes

Expédition sous 3 jours

La première entrée au choix *

Boko crémeux de chou-fleur au curry, tartare de saumon fumé et zestes de citron vert

Boko lentilles vertes cuisinées, rémoulade au persil plat, effeuillé de dos de cabillaud vapeur, crème à la moutarde à l'ancienne

Boko velouté de potimarron, noix de pétoncle nacrées à l'huile d'amande, ciboulette et bâtonnets d'amande

Lingot fondant de volaille aux girolles et morilles, cerfeuil, caramel balsamique

Queues de gambas aux épices, cœur de sucrine, pétales de Parmigiano Reggiano, croustille de pain et sauce Caesar

Tartelette rillettes de saumon frais à l'aneth, roquette et caramel balsamique blanc au citron vert

La deuxième entrée au choix *

Boko crémeux de chou-fleur au curry, tartare de saumon fumé et zestes de citron vert

Boko lentilles vertes cuisinées, rémoulade au persil plat, effeuillé de dos de cabillaud vapeur, crème à la moutarde à l'ancienne

Boko velouté de potimarron, noix de pétoncle nacrées à l'huile d'amande, ciboulette et bâtonnets d'amande

Lingot fondant de volaille aux girolles et morilles, cerfeuil, caramel balsamique

Queues de gambas aux épices, cœur de sucrine, pétales de Parmigiano Reggiano, croustille de pain et sauce Caesar

Tartelette rillettes de saumon frais à l'aneth, roquette et caramel balsamique blanc au citron vert

Le premier plat chaud au choix *

Filet de daurade royale rôtie, sauce citron / safran, pommes de terre purée aux appétits

Pot-au-feu version mer : noix de Saint-Jacques, grosse gambas et pavé de saumon, riz basmati à la coriandre et noix de cajou, sauce crémeuse au citron

Epaule de veau façon Osso Bucco, Ditaloni Rigati à la crème de Parmigiano Reggiano, girolles et fèves

Filet mignon de porc rôti, sauce à la moutarde de Meaux, lentilles vertes du Puy, brunoise de légumes et persil plat

Le deuxième plat chaud au choix *

Filet de daurade royale rôtie, sauce citron / safran, pommes de terre purée aux appétits

Pot-au-feu version mer : noix de Saint-Jacques, grosse gambas et pavé de saumon, riz basmati à la coriandre et noix de cajou, sauce crémeuse au citron

Epaule de veau façon Osso Bucco, Ditaloni Rigati à la crème de Parmigiano Reggiano, girolles et fèves

Filet mignon de porc rôti, sauce à la moutarde de Meaux, lentilles vertes du Puy, brunoise de légumes et persil plat