Prélude gourmand

Assortiment de 8 pièces salées froides par personne dressées sur plateau transparent (réemployable et matière recyclable)

Les pièces salées froides

• Canapé comté AOP 18 mois, noisette du Piémont IGP caramélisée
• ​Carré sandwich thon en rillettes à la japonaise, sésame doré, avocat en guacamole, pain jaune
• Lollipop chèvre frais au miel français de fleurs sauvages en panure de pistache
• ​Navette sésame, mozzarella di Bufala Campana AOP, roquette, tartare de tomates confites
• ​Pic cube de saumon frais mariné en gravlax, pois gourmand croquant
• ​Pic queue de gambas aux épices thaï, ananas frais
• Tartelette pointe d'asperge verte, chèvre frais, ciboulette
• ​Wrap poulet au curry, caviar de tomates confites, coriandre, wrap tomate

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