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ENTRÉE
Melon émincé, chiffonnade de jambon de Bayonne IGP 24 mois
PLAT
Filet mignon de porc Ibérique aux épices Cajun, sauce BBQ
Purée de patate douce au vinaigre de Xérès, copeaux de noix de coco
DESSERT
Fraises et coulis de fraise Mara des bois, crème chantilly
AVEC
Petit pain au levain et mini beurrier
Dégustation de fromages affinés
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