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ENTRÉE
Crémeux de chou-fleur au curry, tartare de saumon fumé et zestes de citron vert
PLAT
Dos de cabillaud poudré de pistache, sauce crémeuse au citron
Fregola sarda au pesto de roquette, tartare de tomates confites
DESSERT
Tarte pommes au caramel beurre salé et crème d'amande
AVEC
Petit pain au levain et mini beurrier
Dégustation de fromages affinés
Petit pain au levain supplémenta
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