Plateau repas élégance - rumsteck

ENTRÉE

Velouté de champignons de Paris, crème de Reblochon de Savoie AOP, pignons de pin

PLAT

Rumsteck grillé au poivre 5 baies (viande française), sauce à la moutarde de Meaux Pommery

Lentilles vertes du Puy AOC, brunoise de légumes et persil plat

FROMAGE

Dégustation de fromages affinés AOP au lait cru, figue et abricot moelleux

DESSERT

Tarte au chocolat lait Valrhona Jivara et fruits de la passion

AVEC

Petit pain au levain, petit pain au levain figue/abricot et mini beurrier