ENTRÉE
Queues de gambas aux épices thaï, salade de vermicelles de soja, carotte, oignon rouge, céleri branche, cacahuètes concassées et coriandre fraîche
PLAT
Dos de cabillaud (pêche durable) rôti, origan et piment d'Espelette AOP, tapenade de poivrons confits
Piperade basque traditionnelle
FROMAGE
Dégustation de fromages affinés AOP au lait cru, figue et abricot moelleux
DESSERT
Fromage blanc de la laiterie Les Fayes au sirop d'orgeat, coulis d'abricot Bergeron, bâtonnets d'amandes torréfiés
AVEC
Petit pain au levain, petit pain au levain figue/abricot et mini beurrier
Composition et allergènes : nous consulter.
